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春节将至,送上一款“财神”糯米甜点,虽然技术不好,但是寓意不错,在此祝愿大家在新的一年里财源滚滚。(老财神退休了,玉皇大帝新提了一位年轻的,我们是Q版的,并且今年神仙就发的这种工作服。) ”
食材明细
美食特点
【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤
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蒙上保鲜膜静置一会儿,然后放进蒸锅蒸25到30分钟。
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分成若干份,分别加入一滴不同颜色的食用色素,然后揉匀,得到各种不同颜色的面团。
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接下来的过程任意发挥,我先来做个“聚宝盆”,取适量黄颜色面团搓成圆球。
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取适量红色面团,用饼干模子压出喜欢的图形,围成一圈。
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再取蓝色面团,用模子压出喜欢的图形,围成一圈。
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压出一个蓝色的圆形,在周围围上一圈玫红的的花边,按在上面。
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取黄色面团捏出“元宝”,也可以做白色的,再搓一些小球当“珍珠”和“宝石”什么的。
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财神的形象可以创意一下,这回做个萌点的财神吧,按照自己的想法做出脸和帽子。
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取不同颜色的面团捏出身体和胳膊,和头拼在一起。
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给“财神”做个“腰带”,在衣服上贴一个“金币”,再做一块好看的“牌子”贴在前面。
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给“财神”画上鼻子眼睛嘴巴,让“财神”站起来,连接的地方如果不牢固可以用牙签查启来连接,再在“牌子上”写上“恭喜发财”四个字,可以用笔写上去,也可以用软件插入文字加上去。然后和聚宝盆摆在一起,这就做好了。
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制作小窍门
捏的过程要有耐心,粘不牢的地方可以涂点水。
本次制作《【天津】“财神”糯米甜点》所使用的厨具:蒸锅