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收录时间:2021-11-17 23:03:00      热度:840℃
凉拌茄子的做法

  2张图片

茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。今是简单的凉拌而已。

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净。
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    每根茄子折三段,放入盘中,锅中放适量水,茄子入锅蒸。
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    大火蒸15分钟后,.取出。
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    稍凉后,撕成细丝,放入盐、生抽、鸡精和麻油,拌匀即可。

制作小窍门

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
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