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家常糖醋排骨

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收录时间：2024-03-17 17:33:48 热度：2716℃

家常糖醋排骨的做法

1张图片

“ 糖醋排骨有很多人都喜欢吃，有的嫌步骤太繁杂而放弃，我个人就很喜欢吃糖醋排骨，这个糖醋排骨之所以叫家常糖醋排骨因为简单，不需要怎么学，按我的步骤就可以，味道应该大家都会喜欢 ”

食材明细

主料

猪排骨 适量

辅料

料酒一勺
生抽两勺
白糖三勺
陈醋四勺
高汤五勺
番茄酱 一勺

美食特点

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

家常糖醋排骨的做法步骤

1
排骨出水煮30分钟，煮的程度按个人喜欢。汤不要倒掉，可以煮汤喝。下面调汁也用到排骨汤。
2
煮熟的排骨捞出控水
3
把所有辅料拿碗调好备用，番茄酱按个人喜欢，可选择不放，勺子不要太大，所有辅料用同样的勺子量
4
冷锅放点油，可以选择放白糖，或者冰糖，我用的冰糖，熬糖色。
5
用小火，熬至冰糖变成这个颜色。
6
排骨入锅翻炒几下上色后倒入调好的汁，大火收汁
7
大火收汁后，放一点点醋，翻炒一下，起锅装盘，整个菜就煮排骨时候时间长，排骨煮好后，十分简单！

本次制作《家常糖醋排骨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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