“ 羊肉粘卷子是一道非常美味的主副食都有的菜。它既有大块吃羊肉的豪放，又把面食的精美表现得淋漓尽致。年夜饭上来一道这样以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称的菜真是太实惠了。有羊肉之鲜美，更有优质面粉的地道嚼头，相得益彰。羊肉与精面，刚柔并济。 ”

主料

• 羊肉 750克
• 面粉 200克

辅料

• 葱 10克
• 花椒 6克
• 姜 8克
• 蒜 5克
• 小茴香 8克
• 发酵粉 3克
• 五香粉 4克
• 辣椒油 1汤匙
• 盐 4克