6张图片
“
橙子直接吃嫌酸?那就拿来做糕点。搜罗了若干橙子点心,发现大多是用橙子榨汁儿来用。替橙子肉感到惋惜,于是,自开新路,把橙子连肉带汁儿打成果泥来用。先来个戚风,看看可行性有多高。
加了一个橙皮屑,橙子皮才是橙子香味的主要来源。
看起来效果还不错,表面的焙烤色掩盖了橙子的金黄。。。。 ”
食材明细
美食特点
【美国】香橙戚风蛋糕的做法步骤
-
1
用料:鸡蛋2个,橙子泥35克,玉米油20克,橙皮屑1个,低筋粉40克,糖25克
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
17
放入烤箱,中下层,上下火120度,烤约60分钟左右。
-
-
-
制作小窍门
橙皮屑是提香的重要因素,不能省略。用量可以根据自己喜好酌情调整。
果泥可以换成鲜榨橙汁。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《【美国】香橙戚风蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱