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山西是面食之乡，作为山西妹子，做饼当然是我的长项啦！鸡蛋+面粉+蔬菜，营养均衡又美味噢！ ”
食材明细
美食特点
【山西】芹菜叶胡萝卜饼的做法步骤
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芹菜叶洗净懒得看全文的，下面是一句话步骤——蔬菜切碎，加蛋加面粉加调料加水搅匀，平底锅擦油煎饼
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控制好水喝面粉的比例，最终形成的面糊是不稠不稀的半流动状态即可
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油热后舀入一大勺面糊，转动锅子使得面糊摊平摊大，小火慢煎
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面饼边缘凝固，顶部也微微凝固时，轻轻晃动不粘锅，使得面饼活动
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轻轻掂锅使面饼翻面（也可用夹子辅助翻面），再煎一分钟
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本次制作《【山西】芹菜叶胡萝卜饼》所使用的厨具：平底锅
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