“ 木须真名应为木樨（犀，两写），“木樨（犀）”意为（1）桂花；（2）打碎的蛋花，形色似桂花而得名。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，在过年来客人做一道木须虾仁相信会收到欢迎的！ ”

主料

• 虾仁 200克
• 黄瓜 1个
• 木耳 适量
• 白糖 一点点
• 蒜 1瓣
• 淀粉 少许

辅料

• 盐 少许
• 料酒 15毫升
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蛋清 少许
• 味精 少许