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三文鱼肉质细嫩鲜美,口感爽滑,
即可直接生食,又能烹制菜肴,
是大家都喜爱的鱼类,
而我从来不生食,一般都是煎、烤、炒,
这次简单的调了料汁,
烘烤至熟,味道特别好,柔滑鲜嫩,非常美妙。 ”
食材明细
美食特点
【上海】照烧三文鱼的做法步骤
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将三文鱼放入容器里,倒入调味汁,放入冰箱腌制2小时;
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烤箱预热185度,容器外面包一层锡纸,放入烤箱烤20分钟,最后5分钟时取出刷一层生抽。
制作小窍门
1、烘烤的时间根据三文鱼的厚度不同自行调整,至鱼肉烤熟。
本次制作《【上海】照烧三文鱼》所使用的厨具:电烤箱