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收录时间:2021-11-21 09:08:05      热度:6255℃
红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    先把猪蹄煮一下,大火烧开后,两三分钟捞出备用,这一步没有拍照片,然后倒入油和冰糖,小火熬到中间冰糖化了冒泡泡,把猪蹄倒入锅里。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    然后把辣椒 姜片 香叶 全放进去 加一勺料酒 倒入适量老抽上色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    翻炒一会儿,上色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    加水,没过猪蹄
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    小火煮一个半小时左右,时间自己拿捏
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    差不多就可以大火收汁了
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    成品准备出锅啦
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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