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【上海】百财五福包

收录时间：2021-11-21 09:07:11 热度：2976℃

【上海】百财五福包的做法

3张图片

“ 中国人最注重寓意，节日餐桌上更是少不了寓意美好的菜！
白菜百财谐音，而其中又包了五种食材寓意五福！
五福，五种幸福。五福：一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。” ”

食材明细

主料

百白菜叶 十片
青豆 50克
胡萝卜 60克
玉米 50克
香菇四朵
肉糜 100克

辅料

葱适量
姜适量
料酒一茶匙
盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

【上海】百财五福包的做法步骤

1
准备食材，，速冻青豆，玉米，香菇切丁，胡萝卜切丁，肉末备用
2
起油锅倒入适量的油下姜末爆香
3
倒入青豆，玉米，胡萝卜，香菇翻炒两分钟加入三分之一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味
4
加入葱花翻炒均匀盛出备用
5
白菜去出叶梗备用
6
下锅用开水烫30秒捞出过凉水，控干表面水份备用
7
葱叶用开水汤三秒捞出备用
8
取一张菜叶放在手掌上
9
舀上适量的馅料
10
合上整理一下
11
用葱叶捆住
12
成品

本次制作《【上海】百财五福包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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