“ 开封锅贴，以稻香居最为有名，小时到马道街中段的稻香居吃几个锅贴，来一碗鸡丝馄饨，就像过年一样。现在的稻香居搬到了龙亭公园门前的宋都御街上，锅贴的味道已不如从前，还贵了很多，专卖给外地人了。还不如自己在家做的好。 ”

主料

• 面粉 适量
• 小茴香 适量
• 鸡蛋 三个
• 虾皮 适量

辅料

• 调和油 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量