“ 福禄排骨是一道春节餐桌上的吉祥菜。这道美味的主料是排骨，主调料是腐乳。腐乳与福禄谐音，因此，取名福禄排骨。寓意着在新的一年福禄双收，福气多多，事业顺利，财源广进。 ”

主料

• 排骨 750g
• 油 适量
• 甜面酱 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

辅料

• 腐乳 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量