1张图片
“
如今刮起了一股烘焙风，越来越多的人都投入到烘焙这个甜蜜的大坑中。自己在家里做甜品用的材料都是自己精心挑选，可以放心食用。年夜饭的餐桌上，一盘用心做的甜点，一定会很讨大家的喜欢。 ”
食材明细
美食特点
【烟台】水果裸蛋糕的做法步骤
-
-
2
蛋黄中加入十克绵白糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀。
-
-
-
-
6
分三次把绵白糖加入到蛋清中，打成硬性发泡状态。提起打蛋器能拉出一个，坚挺的小尖角。
-
-
8
将翻拌均匀的面糊再倒入到剩余的2/3的蛋白霜中，再次拌匀。
-
-
10
将蛋糕取出来，平均分成三份。在蛋糕片上围一圈奶油，中间摆放自己喜欢的水果，再盖一片蛋糕片，再挤奶油摆放水果，摆放第三块蛋糕片。
-
11
最顶层挤上奶油花，摆放自己喜欢的水果，最后撒薄薄的一层糖粉。
-
-
制作小窍门
蛋糕烤好后要震一下，倒扣冷却后再脱模装饰。
本次制作《【烟台】水果裸蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
