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“二十八,把面发”,每年的腊月二十八前后,家家户户都会蒸枣花馒头,有“早发”之意,同时还寓意新的一年蒸蒸日上。今天,小厨子就教各位宝爸宝妈一款简单漂亮的天然枣花馒头做法,浓浓的麦香味混合红枣的香甜,不仅能挑起孩子的食欲,更能增添新年的喜庆年味!宝爸宝妈们,快快动手试一试吧! ”
食材明细
美食特点
快过年了 学蒸枣花馒头吧的做法步骤
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天然面粉中加入酵母水,搅拌成面絮,揉成光滑的面团
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发酵好的面,撒上少许干面粉,继续揉搓至完全排气,成为光滑的面团
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用筷子在卷好的画卷中间夹一下,置用刀在四个圆花瓣处切开
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将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵,大约20分钟。水开后,上汽后蒸20分钟即可。关火后,焖3分钟再打开锅盖
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这样,造型漂亮,麦香浓郁的年节枣花馒头就做好了,赶快动手为家人做起来吧!
本次制作《快过年了 学蒸枣花馒头吧》所使用的厨具:蒸锅