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收录时间:2022-11-19 15:17:28      热度:8813℃
司康饼的做法

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司康饼(scone)

是苏格兰人的快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

司康饼的做法步骤

  • 司康饼的做法步骤:2
    1
    把松弛好的面团杆成2公分厚度,用模型印出不同的的面团平均放入烤盘,表面刷上蛋汁,再松弛15分钟。

制作小窍门

面团混合好,形成光滑面就可以了。不要长时间揉面,会让面起筋,影响口感。黑加仑容易烤焦一定要裹在面团的里面,要不会有点点的苦味。
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