手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【武汉】热干面
收录时间:2023-01-07 09:14:34      热度:5910℃
【武汉】热干面的做法

  4张图片

第一次去武汉就爱上了这道面,而后回家心心念念中各路寻找做法。
现如今,想吃热干面再也不用愁喽!跟着我来看看它的制作过程吧……

食材明细

主料
辅料

美食特点

【武汉】热干面的做法步骤

  • 【武汉】热干面的做法步骤:1
    1
    面粉加入鸡蛋,盐,碱面
  • 【武汉】热干面的做法步骤:2
    2
    搅拌缸内打匀面团,只能说基本打匀,因水的比例相对较少。加盖静置半小时
  • 【武汉】热干面的做法步骤:3
    3
    醒面的时候准备调料,芝麻酱用香油调稀,加入酱油和盐拌匀,熟花生切碎备用,葱蒜切末后加入醋和糖,胡椒粉调成汁
  • 【武汉】热干面的做法步骤:4
    4
    用压面机压出碱面
  • 【武汉】热干面的做法步骤:5
    5
    煮至八成熟捞出过凉水,用吹风机吹干
  • 【武汉】热干面的做法步骤:6
    6
    吹干所有面条
  • 【武汉】热干面的做法步骤:7
    7
    吃前把面条用开水冲泡后倒出多余的水,放上芝麻酱汁,蒜汁和花生碎,拌匀即可开吃
本次制作《【武汉】热干面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   面食   面条   家常菜   鄂菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条