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【河北】韭菜花炒鸡蛋

收录时间：2022-11-12 08:06:23 热度：5166℃

【河北】韭菜花炒鸡蛋的做法

2张图片

“ 韭菜花因地域不同，所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇，另一个就是今天用到的。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
韭菜花 50g

辅料

葱适量
花椒适量
盐适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

【河北】韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材
2
韭菜花切段；鸡蛋打散，放些许盐。
3
油热，倒入鸡蛋液，稍炒出锅（滑蛋）
4
炒锅再次倒油，炒香韭菜花，放葱花儿、花椒、盐等快炒。
5
倒入鸡蛋，炒匀出锅。

制作小窍门

鸡蛋要操作两次，所以不要炒老了哦

本次制作《【河北】韭菜花炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜立春春季食谱

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