“ 肉末与茄子的搭配绝对是很多人的喜爱，它是一道可以将白米饭消灭的菜肴，今天我的做法比较简单，适合一些懒人做，只要将材料放进锅里直接烧熟就可以了，而且味道也很不错的。 ”

主料

• 茄子 1条
• 瘦肉 80g
• 香菜 1根

辅料

• 蒜 2头
• 油 15g
• 盐 少许
• 蚝油 10g
• 胡椒粉 5g
• 生粉 适量
• 糖 适量
• 热炒鲜露 适量