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收录时间:2024-03-01 04:53:12      热度:8542℃
【重庆】肉末冬瓜的做法

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肉末冬瓜、吃起来清爽美味、做法简单、上桌漂亮、咱们女性朋友的大爱、有减肥的功效!

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水,消肿解毒,生津除烦,利胆;对肥胖、肾病水肿、有很好的药用价值。

食材明细

主料
辅料
  • 郫县豆瓣 一勺
  • 老姜 适量
  • 一小勺
  • 适量
  • 香油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 胡萝卜 半根

美食特点

【重庆】肉末冬瓜的做法步骤

  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:1
    1
    把冬瓜去皮切成大小均匀的小块、胡萝卜切成薄片
  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:2
    2
    准备两个一大一小的压花模、把冬瓜压大一点的花朵、胡萝卜压小一点的花朵、保证每片冬瓜上都有花、
  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量清水烧开、放入适量盐、香油、冬瓜煮熟捞出摆盘、
  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:4
    4
    胡萝卜后下、怕掉色、煮2分钟左右捞出摆盘
  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油、中小火、下入姜蒜末炒香
  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:6
    6
    下入郫县豆瓣炒出红油、
  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:7
    7
    下入猪肉馅炒熟、不用放盐、因为郫县豆瓣有盐了!
  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:8
    8
    下入水淀粉勾芡、快速翻炒出锅!
  • 【重庆】肉末冬瓜的做法步骤:9
    9
    美味又简单的菜菜上桌了????开吃喽!
本次制作《【重庆】肉末冬瓜》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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