菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 巧克力蛋卷

巧克力蛋卷

收录时间：2021-11-21 08:57:22 热度：4489℃

巧克力蛋卷的做法

1张图片

食材明细

主料

白糖 80g
玉米油 50g
鸡蛋 4个
低筋面粉 80g
牛奶 50g

辅料

巧克力 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力蛋卷的做法步骤

1
50g油、50g牛奶、10g白糖拌匀
2
筛入80g低筋粉后翻拌均匀，再加入蛋黄拌匀
3
蛋清加几滴柠檬汁，70g白糖(分3次加)，打至起泡时加1次
4
余下的白糖分2次加完
5
用打蛋器打至干性发泡
6
打好的蛋清分3次倒入蛋黄糊中翻拌均匀
7
烤盘中铺一层油纸，放入提前预热的烤箱，下火140度，上火150度烤30分钟
8
烤好的蛋糕上面盖一层油纸，倒扣过来，趁热撕去油纸，涂上巧克力酱（巧克力隔水融化)
9
用擀面杖趁着向上卷起，撕开油纸
10
卷好后冷凉放入冰箱冷藏半个时
11
切块即可食用
12
与你分享

本次制作《巧克力蛋卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

养肝凉菜补虚养身客家菜护肝明目孕妇 BBQ 益智补脑冰淇淋惊蛰懒人食谱父亲节护肝紧致肌肤青少年饼滋阴中元节