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收录时间:2024-02-01 06:30:50      热度:6897℃
虾仁粥的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

虾仁粥的做法步骤

  • 虾仁粥的做法步骤:1
    1
    虾去虾线,剥成虾仁,虾头留着备用
  • 虾仁粥的做法步骤:2
    2
    虾仁切小丁,用蛋清,淀粉,胡椒粉腌会。姜切丝。
  • 虾仁粥的做法步骤:3
    3
    汤锅煮大米,炒锅放些油把姜丝,虾头煸炒出香味,倒入汤锅中(虾头捞出来)。腌好的虾肉用开水滚一下,立马捞出,倒入汤锅中
  • 虾仁粥的做法步骤:4
    4
    大米煮好后,放些盐,放点切碎的生菜就好了

制作小窍门

虾头炒的时候不要太大的火,会糊。虾仁过水时开水放入立马捞出。去虾线时用牙签在虾身第三第四节一挑就出来了。
本次制作《虾仁粥》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:    家常菜  

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