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收录时间:2022-12-03 12:54:08      热度:9671℃
糖糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 白糖 适量
辅料

美食特点

糖糕的做法步骤

  • 糖糕的做法步骤:1
    1
    准备好面粉和糖。
  • 糖糕的做法步骤:2
    2
    面粉用开水搅拌,晾凉后再和
  • 糖糕的做法步骤:3
    3
    和面时用油和面,案板上提前抹层油,发酵几分钟再和面
  • 糖糕的做法步骤:4
    4
    油锅开始热油,面团撒上一层薄薄的面粉待用
  • 糖糕的做法步骤:5
    5
    油八分热时开始包了,双手沾油,左右拍扁,加糖
  • 糖糕的做法步骤:6
    6
    拍扁后放入热好的油里
  • 糖糕的做法步骤:7
    7
    炸至金黄就好,成品

制作小窍门

面粉和面时加点糖,比例大概是10:1。准备包馅的糖里加点面粉,一点点就可以,比例大概20:1。油热了再下锅。拍面时不要太厚,薄点吃的时候好吃
本次制作《糖糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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