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收录时间:2022-12-12 07:40:46      热度:5967℃
【东北】豆角炖土豆的做法

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豆角炖土豆是一道地道的东北菜,是用豆角加上土豆和五花肉一起炖了,特别的下饭。夏日里,这道菜几乎是从小吃到大,因为东北的豆角是那种油豆角,特别的好吃,土豆也炖进了香味,五花肉的香都炖进了豆角和土豆里,是个非常地道的东北家常菜。冬天没有那种油豆角,就买了让这种长豆角,味道稍微差了点,建议用那种宽的油豆角。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【东北】豆角炖土豆的做法步骤

  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:1
    1
    备好原材料:豆角洗净去掉筋,掰成稍微短些的,土豆去皮洗净
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:2
    2
    土豆五花肉切片,葱切碎
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:3
    3
    锅中油烧热
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:4
    4
    下入五花肉翻炒
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:5
    5
    至变色盛出放入小碗中
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:6
    6
    锅中留油,放入豆角翻炒
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:7
    7
    再下入五花肉,加入花椒粉、生抽、葱花一起翻炒
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:8
    8
    添水加盐,盖上盖子中火炖
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:9
    9
    汤快没时,加鸡精再炖一下关火
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:10
    10
    好吃的豆角炖土豆
  • 【东北】豆角炖土豆的做法步骤:11
    11
    很下饭

制作小窍门

豆角一定要炖熟再吃
本次制作《【东北】豆角炖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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