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收录时间:2024-02-26 00:59:04      热度:4066℃
【贵州】茄子酿肉的做法

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贵州茄子酿肉
蒸的更健康!

食材明细

主料
辅料
  • 四分之一茶匙
  • 鸡粉 四分之一茶匙
  • 料酒 一茶匙
  • 三根
  • 适量
  • 适量
  • 小米辣 四个
  • 胡椒粉 三分之一茶匙

美食特点

【贵州】茄子酿肉的做法步骤

  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:1
    1
    一切为二备用
  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:2
    2
    茄子切成每六片为一组连在一起的段,茄子片之间不要切断
  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:3
    3
    肉糜加入一茶匙料酒,三分之一茶匙胡椒粉,四分之一茶匙鸡粉,四分之一茶匙盐姜末,葱花
  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:4
    4
    加入适量的水拌匀备用
  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:5
    5
    切好的茄子依次塞入肉糜
  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:6
    6
    上锅蒸十五分钟
  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:7
    7
    起油锅倒入适量的油烧至五成热下蒜末,小米辣煸炒出香味倒入蒸茄子多出来的汁水,加入少许盐和鸡粉调味
  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:8
    8
    勾水欠
  • 【贵州】茄子酿肉的做法步骤:9
    9
    将调好的汤汁均匀的浇在茄子上即可
本次制作《【贵州】茄子酿肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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