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【上海】花生酱葱油拌面

爱生活的馋猫

收录时间：2022-11-14 09:11:52 热度：6460℃

【上海】花生酱葱油拌面的做法

1张图片

“ 葱油面时上海非常著名的小吃，地位就像时广州的云吞面，吃过一次后总念念不忘。我很喜欢花生酱，加入到葱油拌面内，味道更加无法言喻的好吃。 ”

食材明细

主料

湿面 200克
香葱 1根
花生酱 30克

辅料

水大半碗
酱油 30克
辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

【上海】花生酱葱油拌面的做法步骤

1
准备好所有材料
2
烧开半锅清水
3
放入湿面，用筷子打散煮至可以用筷子夹断
4
捞出过一下凉开水备用
5
热锅内倒入适量的辣椒油
6
放入葱花，小火慢慢煸香
7
挤入花生酱，这个量大约时20CM长
8
用铲子拌匀，保持小火
9
加入酱油快速拌匀
10
加入大半碗清水拌匀煮沸至浓稠状即可
11
成品
12
成品

本次制作《【上海】花生酱葱油拌面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面食面条家常菜

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