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收录时间:2022-11-12 05:25:33      热度:6596℃
【浙江】炸藕盒的做法

  3张图片

外脆里鲜,味美可口。

食材明细

主料
辅料
  • 食盐 1/4茶匙

美食特点

【浙江】炸藕盒的做法步骤

  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:1
    1
    准备食材:莲藕、肉馅、姜、葱
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:2
    2
    姜切末、葱切葱花,放入肉馅中,加入酱油、花椒粉、淀粉、食盐
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:3
    3
    搅打上劲起胶,放置一旁腌制入味
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:4
    4
    莲藕去皮。切片,每两片底端连接在一起
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:5
    5
    把肉馅填入藕夹中,压紧
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:6
    6
    全部填上肉馅,备用
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:7
    7
    碗中放入面粉和淀粉,比例1:1 。放入一个鸡蛋
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:8
    8
    加水,调成半流动的面糊。放入少许食盐调味
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:9
    9
    放入藕盒,裹上面糊
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:10
    10
    油烧至6成热,放入藕盒。小火炸至,待定型后,翻动一下,避免受热不均,炸至两面金黄,捞出沥油
  • 【浙江】炸藕盒的做法步骤:11
    11
    大火加热油锅,把炸好的酥肉再复炸一次,炸透即可
本次制作《【浙江】炸藕盒》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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