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生活在马来西亚,尝尝可以吃到炒米粉,东南亚的星洲炒米粉相当出名。我很爱吃,就开始自己学着做了。其实也很简单,一锅炒,有米粉有蔬菜又有肉,营养丰富啦~再加个蔬菜,一餐饭就解决了 ”
食材明细
美食特点
什锦炒米粉的做法步骤
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锅中再放入少许油,放入洋葱碎,蒜米,爆香,倒入火腿粒翻炒,再加入卷心菜丝,胡萝卜片,香菇粒,翻炒。
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之后加入米粉,一起翻炒,炒匀。最后加入已经炒好的鸡蛋,炒碎。加入少许盐,生抽,蚝油,黑酱油,均匀混合,出锅。
制作小窍门
泡米粉的时候,10分钟即可,之后把米粉捞出沥干水,不要再继续浸泡,不然的话,口感就不那么爽滑,会腻的。
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