“ 很好吃的凉拌茄子，也特别地下饭。
记得小时候家里种有茄苗，会结茄子，最喜欢吃妈妈做的凉拌茄子，那蒜和醋的香味儿啊，把我馋得。 说到这儿，我忍不住吞了一口口水：） ”

主料

• 茄子 2根

辅料

• 盐 2克
• 生抽 3克
• 醋 3克
• 蒜 2瓣
• 小青椒 1个
• 红尖椒 1个
• 香油 3克
• 红油辣子 5克
• 小葱 2根
• 白糖 1克