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收录时间:2021-11-17 23:01:04      热度:6311℃
鱼香肉丝粽的做法

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食材明细

主料
  • 肉丝 250克
辅料
配料
  • 白砂糖 5克
  • 食醋 10毫升
  • 葱丝 适量
  • 蒜片 适量

美食特点

鱼香肉丝粽的做法步骤

  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:1
    1
    糯米提前泡水1到2小时,粽叶用开水煮过消毒。
  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:2
    2
    锅里油热后放豆瓣酱、葱、蒜爆香,然后放入肉丝均匀翻炒。
  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:3
    3
    肉丝至5成熟时加入笋丝、胡萝卜丝、木耳丝继续炒。
  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:4
    4
    少许水加入淀粉搅拌均匀,加入适量白糖、食醋、鸡精。
  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:5
    5
    肉炒至九成熟时均匀淋上淀粉调料水至变透明。
  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:6
    6
    取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。
  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:7
    7
    下面放些糯米,中间填上鱼香肉丝。
  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:8
    8
    上面再盖上糯米,用上面的粽叶向下裹好粽子,用棉线扎紧即可。
  • 鱼香肉丝粽的做法步骤:9
    9
    根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。
菜谱标签: 小吃   儿童   老人   端午节   春季食谱   午餐  

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