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收录时间:2021-11-21 08:52:36      热度:3778℃
【四川】百财福袋的做法

  2张图片

就快要新年了,每年新年的时候都会制作一些吉祥菜,讨一个好彩头。
这款百财福袋,主料为白菜,白菜谐音白财,模样做成口袋的形式,寓意财气亨通,多财多福。家乡盛产白菜,常会做这款菜,非常美味。

食材明细

主料
  • 白菜叶 6张
  • 肉馅 180克
辅料

美食特点

【四川】百财福袋的做法步骤

  • 【四川】百财福袋的做法步骤:1
    1
    肉馅最好是自己剁的, 姜切碎加入
  • 【四川】百财福袋的做法步骤:2
    2
    加盐,淀粉,生抽,白胡椒粉,鸡粉,香油,少许清水打匀
  • 【四川】百财福袋的做法步骤:3
    3
    白菜叶,洗干净
  • 【四川】百财福袋的做法步骤:4
    4
    切下叶
  • 【四川】百财福袋的做法步骤:5
    5
    白菜叶和小葱叶一同焯开水
  • 【四川】百财福袋的做法步骤:6
    6
    取一片白菜叶,包上适量肉馅
  • 【四川】百财福袋的做法步骤:7
    7
    用小葱扎一下
  • 【四川】百财福袋的做法步骤:8
    8
    摆入蒸锅,大火蒸10分钟
  • 【四川】百财福袋的做法步骤:9
    9
    蒸好后取出,切上小红椒圈点缀,淋上生抽、香油即可

制作小窍门

白菜叶和小葱焯水后软好操作。
本次制作《【四川】百财福袋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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