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收录时间:2024-05-27 00:27:05      热度:1862℃
【柳州】快捷螺蛳粉的做法

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(百度)螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

食材明细

主料
  • 螺蛳粉 1包
辅料

美食特点

【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤

  • 【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤:1
    1
    准备白菜和螺蛳粉(米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包和酸醋包、红油包)
  • 【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤:2
    2
    先把米粉凉水泡十几分钟
  • 【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤:3
    3
    然后煮十来分钟,至软硬适中,符合自己的口感即可。捞出控水。
  • 【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤:4
    4
    把米粉码在碗里,将酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包码上。
  • 【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤:5
    5
    白菜焯一下水,码在米粉碗内。
  • 【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤:6
    6
    卤水包和酸醋包我热了一下
  • 【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤:7
    7
    把热好的卤水汁倒入米粉碗,调入红油即可

制作小窍门

绿色蔬菜做配菜更好
本次制作《【柳州】快捷螺蛳粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃  

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