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【东北】葱香孜然小花卷

收录时间：2022-11-09 20:11:04 热度：1145℃

【东北】葱香孜然小花卷的做法

1张图片

“ 孜然味的小花卷，省时好吃，是早餐的不错选择。 ”

食材明细

主料

水 70g
面粉 150g
酵母 2g

辅料

孜然粉 3g
小葱适量
盐 2g
植物油 适量

美食特点

孜然口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

【东北】葱香孜然小花卷的做法步骤

1
将酵母放入清水中溶解
2
倒入面粉中
3
揉成光滑的面团
4
放在温暖湿润处发酵至2倍大
5
将发酵好的面团排气揉成团
6
将面团擀成大面片
7
刷一层薄油，撒上葱花、盐、孜然粉
8
卷好的样子
9
切成大小相等的小段
10
将两块面叠在一起
11
用筷子在中间压一下
12
整理一下
13
二次发酵20分钟
14
放入蒸锅大火蒸十分钟
15
蒸好了

制作小窍门

面和水的比例是2:1，这个配方比较少，人多的话可以将材料加倍

本次制作《【东北】葱香孜然小花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食热菜家常菜

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