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【东北】手撕拌菜
【东北】手撕拌菜
冬至2467
收录时间:2021-11-21 08:50:08 热度:774℃
1张图片
“
凉菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴,爽口解腻,酸甜适口,还有解酒的作用
”
食材明细
主料
黄瓜
适量
柿子
适量
洋葱
适量
青椒
适量
生菜
适量
香菜
适量
水发木耳
适量
熟花生米
适量
辅料
辣椒油
适量
香油
适量
盐
适量
大蒜
适量
白糖
适量
米醋
适量
陈醋
适量
生抽酱油
适量
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
【东北】手撕拌菜的做法步骤
1
食材备齐洗净
2
黄瓜用到背拍一下,斜刀切段,柿子切块
3
锅加水烧开,下入木耳焯烫1-2分钟,捞出撕成小块,洋葱和青椒用手掰成小块
4
生菜撕成块,香菜撕成小段,蒜切末
5
食材放在盆内,加入所有调料
6
翻拌均匀即可盛出装盘
本次制作《【东北】手撕拌菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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