菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【贵州】泡椒牛肉

【贵州】泡椒牛肉

收录时间：2023-01-07 07:05:28 热度：4845℃

【贵州】泡椒牛肉的做法

1张图片

“ 贵州泡椒牛肉
牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒，健康又美味！ ”

食材明细

主料

牛肉 300克
泡发木耳 100克
香芹两根

辅料

泡椒 20克
蒜瓣六瓣
姜一小块
花椒 20粒
盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
松肉粉 半茶匙
胡椒粉 半茶匙
料酒三茶匙
生粉一茶匙
老抽三分之一茶匙

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

【贵州】泡椒牛肉的做法步骤

1
木耳洗净，芹菜洗净切段备用，牛肉切片加入少许盐，三茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，半茶匙松肉粉，一茶匙生粉，三分之一茶匙老抽，四茶匙水拌匀腌制二十分钟左右
2
泡椒切片，姜切片，蒜切片备用
3
起油锅倒入适量的油下腌制好的牛肉划散断生捞出备用
4
留底油下花椒爆香，下蒜片，姜片，泡椒一起煸炒出香味
5
下木耳翻炒
6
加入芹菜一起翻炒
7
加入划好的牛肉一起翻炒
8
加入少许老抽提色，加入三分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味
9
翻炒均匀即可出锅
10
成品

制作小窍门

牛肉切好片了需要用菜刀背拍打一下牛肉，这样牛肉腌制更容易入味！

本次制作《【贵州】泡椒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

祛湿青少年寒露健忘补钙汤圆春分糖水寿司蛋糕中元节素菜羹类惊蛰素食海鲜排毒浙菜