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收录时间:2022-11-17 19:34:59      热度:4854℃
【四川】辣椒炒肉的做法

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四川人家家户户都会做的家常菜,非常下饭~

食材明细

主料
辅料

美食特点

【四川】辣椒炒肉的做法步骤

  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:1
    1
    辣椒去蒂用淡盐水浸泡半小时
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:2
    2
    尖椒洗净切丝,放入食盐腌制2分钟后冲洗干净
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:3
    3
    猪肉切片将肥瘦分开,瘦肉放少许淀粉裹匀
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:4
    4
    将肥肉放入油锅中炒至微卷,将肥油逼出来
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:5
    5
    倒入瘦肉炒至变白
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:6
    6
    放入少许豆瓣酱、老抽炒匀
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:7
    7
    倒入尖椒
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:8
    8
    大火快炒至断生
  • 【四川】辣椒炒肉的做法步骤:9
    9
    放入食盐、白糖调味
本次制作《【四川】辣椒炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   川菜  

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