手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 大碗有机花菜-咸肉版
收录时间:2022-11-15 07:42:27      热度:5608℃
大碗有机花菜-咸肉版的做法

  1张图片

近来外面的餐馆都很流行大碗有机花菜,虽然其貌不扬,但是吃起来味道却是很好的。正好附近的菜市场也有这种花菜卖的,有机花菜比普通花菜长得要稀疏一点,茎杆显得更加修长,所以也比较容易将菜花一个个拆下来。不过据说也不是长得稀疏的就是有机花菜,也有可能是松花菜,反正我也是辨别不出来,就当买的是有机花菜吧。
     外面一般是用五花肉一起炒,我做的是变种,元旦回来拿了一些咸肉,所以这次就用咸肉来烹制,味道也是一样好的。

食材明细

主料
  • 有机花菜 400g    
  • 蒜  适量
辅料
  • 咸肉 一截
  • 红辣椒 适量

美食特点

大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤

  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:1
    1
    将菜花一个个拆下来,洗干净
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:2
    2
    放入沸水中焯一下捞起
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:3
    3
    咸肉切薄片
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:4
    4
    辣椒和蒜切段
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:5
    5
    锅中放入少量的油,将咸肉放进去煸炒
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:6
    6
    感叹下,老妈做的咸肉,真的好香啊!
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:7
    7
    当肥肉变为透明色,放入蒜段
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:8
    8
    放入花菜,翻炒均匀
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:9
    9
    锅中放入一点点水,盖上锅盖焖10分钟即可出锅
  • 大碗有机花菜-咸肉版的做法步骤:10
    10
    咸香美味,非常好的下饭菜,花菜和咸肉都被吃光光了

制作小窍门

1.花菜焯一下水,炒的时候会更容易熟,而且焯水过后,花菜内部的水分也更容易出来
2.因为有咸肉的关系,所以完全不需要再加盐了
本次制作《大碗有机花菜-咸肉版》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条