菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥蒜片鸡腿

香酥蒜片鸡腿

收录时间：2024-06-06 05:08:07 热度：8224℃

香酥蒜片鸡腿的做法

1张图片

“ 虽然都是炸鸡腿，今儿的做法有些不同。将鸡腿改刀反过来，直接用腌料腌制鸡腿肉更加入味。蒜片炸后没有了生大蒜的异味，只有香味。很成功的一道菜。 ”

食材明细

主料

琵琶腿 适量
大蒜适量

辅料

蒜蓉辣酱 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
鸡蛋适量
面包屑 适量

美食特点

蒜香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

香酥蒜片鸡腿的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡琵琶腿洗净，用剪刀将鸡腿肉反过来。这样腌制便于入味。
3
大蒜洗净切片。
4
将鸡腿放盆里，加入料酒，生抽，蚝油，蒜蓉辣酱，盐腌制。
5
用手反复抓匀，便于入味。至少腌制四五个小时。
6
腌好的鸡腿，放入蒸锅蒸熟。（将蒜片拣出，不用蒸制）
7
蒸熟的鸡腿放凉备用。
8
将鸡腿沾上鸡蛋液，面包屑。
9
放入油锅炸至金黄色捞出。
10
腌制用的蒜片也炸成金黄色即可。
11
香酥蒜片鸡腿。

本次制作《香酥蒜片鸡腿》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

立秋驱寒暖身越南菜补心二月二藏菜派塔日本料理感恩节奶油蛋糕芒种苏菜下奶美白立冬元宵粽子菜