“ 最早吃川菜还是在十几年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的够味，牛肉滑嫩，一次就喜欢上了这道菜，泡椒是四川的特产，做出的牛肉无可比拟，自己在家做一样很好吃哦。。 ”

主料

• 牛肉 300克
• 泡椒 20克
• 泡萝卜 20克
• 香芹 20克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蛋清 1个
• 淀粉 10克
• 生抽 1勺
• 花生油 适量