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剁椒腐竹蒸腊肠
剁椒腐竹蒸腊肠
厨娘宋宋
收录时间:2024-04-08 17:24:30 热度:9092℃
1张图片
食材明细
主料
干腐竹
100克
腊肠
三根
辅料
剁椒
一茶匙半
鸡粉
四分之一茶匙
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
香油
一茶匙
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤
1
准备食材,腐竹用温水提前泡发
2
腐竹切段,腊肠切片备用
3
腐竹加入一茶匙剁椒,姜末,蒜末,一茶匙香油,四分之一茶匙鸡粉拌匀备用
4
将拌匀的腐竹平铺在盘底备用
5
把腊肠铺在腐竹上,中间空隙处放上三分之一茶匙剁椒
6
上锅大火烧开蒸十五分钟
7
出锅撒上葱花即可
制作小窍门
剁椒偏咸不用另外加盐,放剁椒的时候尽量不要剁椒汁避免偏咸!
本次制作《剁椒腐竹蒸腊肠》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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