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青笋肉丝

收录时间：2021-11-21 08:47:20 热度：1155℃

青笋肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

青笋一根
肉丝 100克

辅料

小米辣 五个
蒜瓣五瓣
盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
料酒一茶匙
胡椒粉 半茶匙
生粉半茶匙
姜八片

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青笋肉丝的做法步骤

1
青笋切丝，肉丝加入少许盐，半茶匙胡椒粉，一茶匙料酒，三分之一茶匙老抽，半茶匙生粉，两茶匙水调匀腌制十分钟
2
姜，蒜，小米辣切成片备用
3
起油锅倒入适量的油下肉丝划散变色段生捞出备用
4
锅里留少许油下蒜片，姜片，小米辣煸炒出香味
5
加入青笋一起煸炒加入四分之一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味翻炒均匀
6
倒入划好的肉丝一起煸炒两分钟即可出锅
7
成品

本次制作《青笋肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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