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收录时间:2024-04-08 20:14:34      热度:6024℃
油焖茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

油焖茄子的做法步骤

  • 油焖茄子的做法步骤:1
    1
    五花肉切丝,我不爱吃肥肉所以用瘦肉。
  • 油焖茄子的做法步骤:2
    2
    茄子先切段,再反刀切厚条。
  • 油焖茄子的做法步骤:3
    3
    葱姜辣椒备用
  • 油焖茄子的做法步骤:4
    4
    锅内加适量油,油热,茄子过油炸。
  • 油焖茄子的做法步骤:5
    5
    茄子过油炸好备用
  • 油焖茄子的做法步骤:6
    6
    锅内留底油五花肉下锅翻炒,之后加入葱姜辣椒调料。
  • 油焖茄子的做法步骤:7
    7
    肉炒熟之后加入炸好的茄子一起翻炒。加入盐,糖,味精,13香,蚝油等调味儿。
  • 油焖茄子的做法步骤:8
    8
    好,可以出锅,加了两个香菜叶点缀一下。
本次制作《油焖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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