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经常做面食,这次尝试加入花生酱,味道非常好 ”
食材明细
美食特点
花生酱香葱花卷的做法步骤
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1
将面粉里加入泡打粉和酵母拌匀,然后加入适量清水,揉成软硬适中的面团,放至温暖的地方发酵
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3
将面团揉光滑,擀开,挤上花生酱,用勺子背均匀的抹平,然后撒上葱花即可
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6
抽出筷子,握住顺着筷子的两边拽一下,稍微扭一下,压到底下即可
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7
花卷全部做好后,放入铺好蒸布的蒸屉中,大火至水开后再蒸20分钟左右即可
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制作小窍门
冬季气温低,和面时可以将清水换成温水,利于发酵,我所用的四季宝花生酱口味咸香,所以不必放盐,蒸锅里的屉布使用前用水湿透再铺在蒸屉上,防止粘
本次制作《花生酱香葱花卷》所使用的厨具:蒸锅