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腊味糯米蛋

收录时间：2021-11-21 08:46:35 热度：1994℃

腊味糯米蛋的做法

1张图片

“ 糯米蛋的馅料可任意搭配，调料也可根据个人口味添加，想吃美食自己做，解馋的同时又增添乐趣 ”

食材明细

主料

西红柿 一颗
腊肠少许
胡萝卜 少许

辅料

糯米 250g
毛豆少许

美食特点

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

腊味糯米蛋的做法步骤

1
糯米泡水里放一夜，西红柿榨成汁，把腊肠，胡萝卜切碎，准备好食材
2
糯米沥干水，倒入西红柿汁拌匀，放十分钟
3
把腊肠胡萝卜碎跟毛豆放进去，加适量盐，味精等调理拌匀
4
在准备好的蛋壳里灌入糯米馅，装到八分满就好
5
然后用锡纸包住，放锅里蒸40分钟就好
6
也可以用咸鸭蛋，馅料装的更多，还可以把里面蛋白倒出去，留下咸蛋黄在底部，这样蒸出来的更好吃

本次制作《腊味糯米蛋》所使用的厨具：榨汁机、蒸锅

菜谱标签：小吃

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