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卤蛋
卤蛋
爱大海的兔子
收录时间:2021-11-21 08:45:50 热度:3834℃
3张图片
“
第一次做卤蛋,就用了些家里有的调料,吃着味道还行。不是很咸,可以根据自己的口味增减酱油和盐的量。
”
食材明细
主料
鸡蛋
10个
辅料
酱油
适量
八角
适量
花椒
适量
小茴香
适量
香叶
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
卤蛋的做法步骤
1
把调料准备好,八角,花椒,小茴香,香叶,姜,盐,糖,酱油适量。
2
鸡蛋10个,煮熟后,剥好备用。
3
将锅内放适量水,放入准备好的调料,大火煮开,再小火煮半个小时。可根据自己的口味增加盐的量。
4
将剥好的鸡蛋放入煮好的调料汤中,浸泡一天。
5
捞出装盘。
本次制作《卤蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
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