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收录时间:2022-11-09 16:43:23      热度:8295℃
腊八蒜的做法

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 【腊八节的由来】腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。在这天有喝腊八粥,吃腊八饭,泡腊八蒜的习俗。

食材明细

主料
  • 紫皮蒜 10头
  • 米酒 多半瓶
辅料
  • 砂糖 适量

美食特点

腊八蒜的做法步骤

  • 腊八蒜的做法步骤:1
    1
    泡腊八蒜最好选择紫皮蒜~
  • 腊八蒜的做法步骤:2
    2
    把蒜去皮~
  • 腊八蒜的做法步骤:3
    3
    切去蒜头方便入味~
  • 腊八蒜的做法步骤:4
    4
    准备好米醋~
  • 腊八蒜的做法步骤:5
    5
    可放适量白砂糖~
  • 腊八蒜的做法步骤:6
    6
    倒入米醋拧好盖子,放到阴凉处保存即可~如想快速变绿,可放到暖气上~几天就变绿了~
  • 腊八蒜的做法步骤:7
    7
    过年就着饺子一起吃,年味十足哦!
菜谱标签: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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