菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脆皮百叶卷

脆皮百叶卷

收录时间：2021-11-21 08:44:37 热度：5987℃

脆皮百叶卷的做法

3张图片

“ 百叶不止能做百叶包，百叶也可以百变(⊙o⊙)哦！ ”

食材明细

主料

百叶两张
青豆适量
玉米适量
胡萝卜 适量
藕适量
广式香肠 两根
食用油 适量

辅料

盐四分之一茶匙
鸡粉半茶匙
料酒一茶匙
姜末适量
生粉适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

脆皮百叶卷的做法步骤

1
青豆，玉米，胡萝卜，藕丁用水煮至断生，香肠切丁备用
2
起油锅倒入适量的油下姜末，香肠煸炒
3
加入藕丁一起煸炒
4
加入青豆，玉米，胡萝卜一起煸炒，加入四分之一茶匙盐和半茶匙鸡粉调味翻炒均匀倒出备用
5
百叶上放上的料
6
卷起一只角
7
把两边朝中间收起
8
朝前方裹起用水淀粉收口即可
9
起油锅倒入适量的油烧至七成热下包好的百叶卷
10
炸至表皮金黄捞出控油即可
11
用斜切法一切为二摆盘即可（如果嫌麻烦也可以不切）
12
成品

制作小窍门

包百叶卷和包春卷是同一个方法，水淀粉就是生粉兑少许水调的！
炸的过程中一定要中火，以免火太大会焦糊！

本次制作《脆皮百叶卷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

香港美食温州菜面食馅料夏季食谱养肾墨西哥菜常见菜式通乳云南菜 BBQ 养血秋冬进补小雪白露烤箱菜产后调理新疆菜