“ 到了东北一锅热呼呼的炖酸菜那是家常菜。小时候每年秋季家家都准备大白菜来腌上一缸酸菜，几乎能吃一冬天，每到年底家家几乎都要杀年猪，用猪骨五花肉血肠用大铁锅炖出来的酸菜就叫杀猪菜。那味道怎能用经典形容，那是相当的经典啊！ ”

主料

• 猪血肠 一根
• 猪肉 适量
• 东北酸菜 1000克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量