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收录时间:2024-05-22 10:23:23      热度:1253℃
核桃葡萄干面包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

核桃葡萄干面包的做法步骤

  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:1
    1
    酵母粉 盐 糖 小苏打一同放入面粉用手搅匀后倒入牛奶,2袋牛奶的量不够,后又加了半袋,我是靠面团的软硬度拿捏牛奶的用量
  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:2
    2
    活成面团醒15分钟放入无盐黄油
  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:3
    3
    用拳头将面团和黄油转圈揣匀光滑需30分钟
  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:4
    4
    用手将面撑开能拉膜就OK
  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:5
    5
    分成2个同样大小的面团
  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:6
    6
    此处需说明一下,出膜后的面团我没有经第一次发酵的过程,直接将分割的面团擀开,铺上核桃葡萄干,从右往左卷起
  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:7
    7
    刷蛋液进烤箱
  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:8
    8
    OK
  • 核桃葡萄干面包的做法步骤:9
    9
    每咬一口都是满嘴的核桃葡萄干,真是很过瘾,只经过一次发酵的面包也是很棒哒
本次制作《核桃葡萄干面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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