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豆腐泡塞肉

收录时间：2021-11-21 08:38:20 热度：8808℃

豆腐泡塞肉的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐泡 适量
肉糜 100克
鸡蛋一个
高汤一份

辅料

老抽一茶匙
生粉适量
姜适量
葱适量
香菜适量
蒜泥适量
料酒一茶匙
胡椒粉 半茶匙
小米辣 五个

美食特点

微辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

豆腐泡塞肉的做法步骤

1
准备食材
2
肉糜加入一个鸡蛋，姜末，葱花，半茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，四分之一茶匙盐和少许鸡粉
3
肉馅调匀备用
4
将调好的肉糜塞入依次塞入豆腐泡备用
5
准备高汤，小米辣切碎，蒜泥，姜末备用
6
起油锅下小米辣，姜末，蒜末煸炒出香味倒入高汤，加入一茶匙老抽和一茶匙生抽
7
倒入塞好肉的豆腐泡大火烧开改中火焖八分钟，加入三分之一茶匙鸡粉调味
8
大火收汁，勾少许水欠
9
出锅撒上香菜末即可

本次制作《豆腐泡塞肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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