4张图片
“
鲜肉大葱包子，很是家常，却非常鲜美，有汤汁哦！ ”
食材明细
美食特点
猪肉大葱包子的做法步骤
-
1
面粉和酵母粉混合均匀加入温水揉成柔软的面团，揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发至两倍大
-
-
-
4
肉馅中加入食盐、料酒、蚝油、细葱姜末、酱油食用油、香油等调料。
-
5
拌匀后加入一粒骨头汤（骨头汤是自己熬好后冻在冰箱的）没有骨头汤也可以打水。
-
6
加入骨头汤后搅拌稍稍上劲。放入切好的大葱末，用时再拌匀即成猪肉大葱馅料
-
-
-
-
-
11
全部包好后放入蒸锅，醒10分钟，开大火上汽后中火蒸12分钟关火，关火后焖三五分钟即可揭盖。
-
-
制作小窍门
二次醒发时间夏天一般十分钟就可以，冬天醒发时间延长至15分钟左右。
馅料放入葱末后不要急着拌匀，包包子的时候在拌匀
本次制作《猪肉大葱包子》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
